Састојци:
Маслац – 100 г
Брашно – 200 г
Сол – 1/3 кашичице.
Хладна вода – 4 тбсп. л.
Кајсије – 400 г
Шећер – 3-4 кашике. л.
Кукурузни скроб – 2 тбсп. л. + поспите тесто
Јаје – 1 ком.
Припрема:
- Посолите брашно.
- Хладан путер исећи на коцкице и самлети са брашном у мрвице.
- Додајте воду и брзо замесите тесто.
- Ставите у филм у фрижидер на сат времена.
- На папиру за печење развуците круг од теста. Поспите танким слојем кукурузног шкроба.
- Исеците кајсије на кришке. Додајте шећер и две кашике кукурузног скроба по укусу и промешајте.
- Ставите фил на тесто и савијте ивице. Премажите ивице четкицом за прање јаја. На овај начин галета ће постати златно смеђа.
- Пеците у рерни загрејаној на 180 степени око 50 минута. Галета ће постати златно смеђа, а кајсије ће бити мекане.
- Приликом сервирања можете посути шећером у праху.